Voyons Voir – La châtaigne d’Ardèche AOP, un produit « Ma Région, ses terroirs »

Alors que les fêtes de fin d’année approchent, Voyons Voir s’intéresse aux spécialités de notre territoire. Sélectionner des produits Ma Région, ses terroirs , c’est la garantie de consommer une production en provenance d’Auvergne-Rhône-Alpes, cultivée, élevée et transformée par des acteurs régionaux.

C’est le cas par exemple des châtaignes d’Ardèche AOP, récoltées à Saint-Jean-Chambre par le GAEC de Samarie. Après la récolte puis le séchage du fruit pendant 10 jours, Marie, Samuel et toute la famille s’activent pour trier les châtaignes à la main.

Capsule : découvrez le gâteau à base de crème de châtaigne proposé par les chefs du lycée Le Valentin (26)

Réalisation : Aurélien Ideale (BFM Lyon)
Reportage capsule recette : Aurélien Celette (TL7)