De nouveaux retraits et rappels de laits infantiles pourraient intervenir dans les prochains jours. Les autorités sanitaires ont décidé d’abaisser le seuil toléré d’une toxine appelée céréulide, susceptible de contaminer certains laits contenant une huile spécifique. Les familles sont invitées à vérifier régulièrement les produits concernés sur le site RappelConso.
Le ministère de l’Agriculture et la Direction générale de la Santé ont annoncé, ce vendredi 31 janvier, un renforcement des mesures de sécurité concernant certains laits infantiles. En cause : lapossible présence de la toxine céréulide, produite par une bactérie (Bacillus cereus), dans des laits contenant une huile riche en acide arachidonique (huile ARA).
Un seuil abaissé pour mieux protéger les nourrissons
Le seuil maximal autorisé a été abaissé de moitié : 0,014 microgramme par kilo de poids corporel, contre 0,03 auparavant. Cette décision anticipe un avis officiel de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), attendu ce lundi 2 février. Conséquence : la liste des produits rappelés pourrait s’allonger dans les prochains jours, tous les fabricants étant tenus de s’aligner immédiatement sur ce nouveau seuil.
Où trouver la liste des produits concernés ?
Les autorités recommandent aux parents de ne plus utiliser les produits issus des lots concernés, même en l’absence de symptômes chez l’enfant. La liste des lots rappelés est régulièrement mise à jour sur le site officiel : rappel.conso.gouv.fr
Quels symptômes surveiller chez les nourrissons ?
Aucun lien scientifique n’a été établi à ce stade entre la consommation de ces laits et des pathologies graves. Toutefois, par mesure de précaution, il est conseillé de surveiller :
- vomissements précoces et répétés
- diarrhée
- fièvre modérée à élevée
Ces symptômes peuvent apparaître entre 1 et 12 heures après ingestion et disparaissent généralement en 6 à 24 heures. Le principal risque reste la déshydratation, notamment chez les très jeunes enfants.
Que faire en cas de doute ?
Les recommandations officielles sont les suivantes :
- arrêter immédiatement l’utilisation du lait concerné
- proposer rapidement une solution de réhydratation orale (SRO)
- demander conseil à un professionnel de santé
- appeler le 15 en cas de symptômes graves
En l’absence de symptômes, il n’est pas nécessaire de conserver la boîte de lait : elle doit être jetée.
Pas de lien avéré avec des cas graves
Les autorités sanitaires se veulent rassurantes : « Aucun lien n’a été scientifiquement démontré entre la consommation de ces laits et le décès ou une pathologie chez un nourrisson », précise la Direction générale de la Santé. Mais la vigilance reste de mise, dans un contexte de renforcement préventif de la sécurité alimentaire.