Perché au-dessus de la ville, le restaurant Chez le Pèr’Gras célèbre cette année ses 130 ans d’existence. Une longévité exceptionnelle pour cet établissement emblématique du paysage grenoblois, devenu au fil du temps une véritable institution locale.
Depuis plus d’un siècle, ce restaurant installé sur les hauteurs de la Bastille domine Grenoble et perpétue une tradition culinaire familiale. Aujourd’hui dirigé par Laurent Gras, représentant de la cinquième génération, l’établissement continue de faire vivre un héritage fondé sur la cuisine française, les produits du terroir et le respect des traditions gastronomiques.
Une histoire familiale sur plusieurs générations
Au fil des décennies, les générations se sont succédé avec la volonté de préserver l’identité du lieu tout en faisant évoluer la cuisine et l’établissement. Cette longévité témoigne d’un savoir-faire transmis de génération en génération et d’une capacité à s’adapter aux époques. En cette année 2026, le restaurant Chez le Pèr’Gras fête ses 130 ans et continue de bien se porter.
Une mise à l’honneur dans l’émission Alpes Décideurs
Cet anniversaire est mis en avant dans l’émission économique Alpes Décideurs, qui s’intéresse aux acteurs du dynamisme économique et artisanal du territoire. On retrouve également sur le plateau Jean-Jacques Chabanis, créateur d’un concept de bars à thème mobiles pour évènements professionnels ainsi qu’un reportage sur la fromagerie familiale Beaudé située près du lac de Paladru et qui a été sacrée championne du Monde de la raclette en 2026 !
🎥 Retrouvez le replay de l’émission sur ce restaurant emblématique de Grenoble