Bientôt 15 rue de Bonne, la boutique IS HERE proposera l’ensemble des produits de la marque Isère en plein cœur de Grenoble. Un projet axé sur le circuit court et la juste rémunération des producteurs.
C’est au 15 rue de Bonne qu’ouvrira la boutique IS HERE, d’ici fin mai ou début juin. Sur 220 mètres carrés, cet espace sera entièrement dédié aux produits du terroir isérois. À sa tête, Benjamin Peschel, futur directeur du lieu : « Le concept de la boutique est très simple, c’est la production du terroir dans le centre-ville de Grenoble. »
Fromages, viandes, fruits et légumes, épicerie, bières, vins, liqueurs, jus, miels… Le magasin rassemblera l’ensemble des références de la marque Isère, dont les AOP et IGP du département : noix de Grenoble, bleu du Vercors-Sassenage, saint-marcellin. Biscuits, farines, pâtes et autres produits de première nécessité complèteront les rayons.
Grenoble, un choix stratégique
Implanter cette boutique en hypercentre répond à une logique de visibilité. Grenoble attire aussi bien les habitants de la métropole que les touristes. Pour Benjamin Peschel : « C’était vraiment le but, toucher un maximum la métropole et l’agglomération grenobloise, donc quoi de mieux que de l’amener au centre-ville. »
Le projet, autofinancé par le Pôle agroalimentaire de l’Isère avec le soutien du Fonds européen agricole pour le développement rural, créera quatre emplois, soit 3,5 équivalents temps plein. L’équipe sera composée de Benjamin Peschel à la direction, d’un responsable adjoint et de deux vendeurs actuellement en formation.
Un espace d’animation en plus de la vente
La boutique prévoit également un programme d’animations régulières. Des producteurs et artisans pourront y venir à la rencontre des clients : présentation de vins avec accords mets et vins, initiation à l’apiculture, ateliers culinaires. « Ce sera beaucoup plus qu’un simple magasin. Il y aura un espace dédié à la rencontre des producteurs, des artisans qui se font une joie d’apprendre et d’expliquer à la clientèle le cœur de leur métier », précise le directeur. Un espace snacking permettra par ailleurs de consommer les produits sur place.
La question du prix
Sur le modèle économique, la boutique IS HERE affiche une position claire : ne pas négocier les tarifs proposés par les producteurs. « Le principe même de la marque Isère, c’est de valoriser le travail du producteur, et de par ce fait, de ne pas négocier le tarif proposé. Le but est de valoriser que le producteur et l’artisan puissent vivre de son travail », explique Benjamin Peschel.
Des salariés formés répondront aux questions des clients sur l’origine des produits. Des éléments d’information en magasin guideront également les visiteurs. La date d’ouverture définitive sera communiquée ultérieurement par la marque.