Voyons Voir – La châtaigne d’Ardèche AOP, un produit "Ma Région, ses terroirs"

Alors que les fêtes de fin d’année approchent, Voyons Voir s’intéresse aux spécialités de notre territoire. Sélectionner des produits Ma Région, ses terroirs , c’est la garantie de consommer une production en provenance d’Auvergne-Rhône-Alpes, cultivée, élevée et transformée par des acteurs régionaux.

C’est le cas par exemple des châtaignes d’Ardèche AOP, récoltées à Saint-Jean-Chambre par le GAEC de Samarie. Après la récolte puis le séchage du fruit pendant 10 jours, Marie, Samuel et toute la famille s’activent pour trier les châtaignes à la main.

Capsule : découvrez le gâteau à base de crème de châtaigne proposé par les chefs du lycée Le Valentin (26)

Réalisation : Aurélien Ideale (BFM Lyon)
Reportage capsule recette : Aurélien Celette (TL7)