Déjà championne du monde de raclette, la fromagerie Beaudé à Montferrat prépare un nouvel exploit : décrocher la médaille d’or au Mondial de la fondue. On vous dévoile sa recette.
Un savoir-faire familial
Fondée en 1919, la fromagerie Beaudé incarne quatre générations de passion pour le fromage. Après avoir conquis les papilles avec leur raclette, la famille se lance dans la compétition reine du fromage fondu, symbole de convivialité et de maîtrise artisanale.
Le défi suisse
Le concours impose une base de gruyère helvétique, mais laisse libre cours à la créativité pour le reste. Les participants devront séduire le jury par la texture, le goût et l’équilibre parfait du mélange.
L’Isère veut briller à l’international
Avec son expérience et son exigence, la fromagerie Beaudé espère rapporter un nouveau titre en Isère. Une reconnaissance supplémentaire pour ce savoir-faire local qui fait rayonner le territoire bien au-delà des montagnes dauphinoises.